ครัวสองพี่น้อง ปลาแม่น้ำ มะขามสูง พิษณุโลก

ระหว่างเดินทางจากกรุงเทพไปภูสอยดาว ก็ได้แวะมื้อเที่ยงที่ร้านครัวสองพี่น้อง ปลาแม่น้ำ มะขามสูง พิษณุโลก ร้านเล็กๆ แต่เด็ดจริงๆ ขอบอกต่อ…

ครัวสองพี่น้อง ปลาแม่น้ำ มะขามสูง เป็นร้านอาหารท้องถิ่นที่ตั้งอยู่ในชุมชนมะขามสูง จังหวัดพิษณุโลก เจ้าของบอกว่าร้านนี้มีแต่ปลาสดๆ ที่ซื้อจากชาวบ้านจับปลาแม่น้ำมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร เมนูที่นี่มีเอกลักษณ์และรสชาติที่โดดเด่น จนกลายเป็นที่รู้จักและนิยมในกลุ่มคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาชิมรสชาติอาหารไทยพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

ครัวสองพี่น้องเกิดจากสองพี่น้อง ลูกสาวของคนที่ผมคุยด้วย ที่เก่งในการทำอาหาร จนเป็นที่ติดใจลูกค้า ลูกค้าที่แวะมากินต่างประทับใจในรสชาติและคุณภาพของอาหาร ผมเป็นหนึ่งในนั้นด้วย

ครัวสองพี่น้องจะใช้วัตถุดิบสดใหม่ จากแม่น้ำเป็นหลัก เช่น ปลาคัง ปลาบึก ปลาตะเพียน และปลาอื่นๆ ซึ่งได้รับมาจากแหล่งจับปลาในท้องถิ่น จึงทำให้อาหารมีความสดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

รสชาติจัดจ้านเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของร้านนี้เลย เมนูอาหารที่นี่มีรสชาติที่จัดจ้านและเข้มข้น โดยเฉพาะเมนูต้มยำปลาคัง ลาบปลา และปลาทอดกรอบ ที่เป็นที่นิยมอย่างมาก อีกเมนูก็ปลาแสบ กินแล้วนึกถึงไก่แสบ KFC เลย 🙂

เมนูแนะนำ

• ต้มยำปลาคัง: เมนูยอดนิยมที่ใครมาแล้วต้องลอง ต้มยำที่นี่เน้นความเปรี้ยวเผ็ดถึงเครื่องสมุนไพรและใช้ปลาคังที่สด เนื้อแน่น

• ปลาทอดกรอบน้ำปลา: ปลาทอดที่มีความกรอบนอกนุ่มใน พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน

• แกงป่าปลาแม่น้ำ: เมนูที่ผสมผสานระหว่างเครื่องแกงพื้นบ้านและปลาสดจากแม่น้ำ ทำให้มีรสชาติที่จัดจ้านและหอมกลิ่นเครื่องเทศ

• ลาบปลาน้ำโขง: เป็นเมนูที่นำปลาน้ำโขงมาปรุงรสแบบลาบไทย รสชาติจัดจ้านแต่กลมกล่อม

สรุป

ครัวสองพี่น้อง ปลาแม่น้ำ มะขามสูง พิษณุโลก ไม่เพียงแต่เป็นร้านอาหารที่นำเสนอรสชาติอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนในพื้นที่ผ่านอาหารที่ทำด้วยความตั้งใจและใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน ผู้ที่มาเยือนพิษณุโลกจึงไม่ควรพลาดการแวะชิมอาหารที่นี่ เพื่อสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยพื้นบ้านที่หายาก