หมวดหมู่: Eat Drink Travel

หากพูดถึงข้าวหลามสูตรต้นตำรับที่หอมหวานมันแบบไทยแท้ ร้าน ข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้า คือหนึ่งในร้านที่ต้องห้ามพลาด! ร้านนี้สืบทอดสูตรความอร่อยมากว่า 60 ปี โดยใช้วิธีการทำแบบดั้งเดิม นำข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำกะทิสดแล้วหุงในกระบอกไม้ไผ่ ทำให้ได้ข้าวหลามที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อข้าวนุ่มหนึบ และรสชาติกลมกล่อมที่ใครได้ลองต้องติดใจ

ความพิเศษของข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้า

ข้าวหลามสูตรโบราณ ใช้กะทิสดและข้าวเหนียวคุณภาพดี หุงในกระบอกไม้ไผ่แบบดั้งเดิม มีหลากหลายไส้ในกระบอก ไส้เผือก ถั่วดำ และแปะก๊วย  

ขนาดที่ให้เลือก แบบดั่งเดิมกระบอกยาว และแบบช็อค ขนาดกระบอกสั้น ส่วนตัวชอบแบบกระบอกสั้น

กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ด้วยกระบวนการหุงแบบดั้งเดิม ทำให้ข้าวหลามมีกลิ่นหอมของไม้ไผ่และกะทิที่ชัดเจน

ความเห็นส่วนตัว

หลายคนที่ได้ลองต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “รสชาติอร่อยมาก เหนือกว่าข้าวหลามอื่น ๆ” ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบและกลิ่นหอมของกะทิและไม้ไผ่ แต่ก็มีบางความคิดเห็นที่บอกว่า “หวานไปนิด โดยเฉพาะหน้าข้าวหลาม” ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบขนมไทยรสหวานมัน

พิกัดร้าน

📍 แผนที่ร้าน: ข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้า

หากใครเป็นสายของหวานหรือชอบข้าวหลามแบบดั้งเดิม ต้องแวะไปลองข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้าสักครั้ง รับรองว่าอร่อยติดใจจนต้องกลับมาซื้อซ้ำแน่นอน!

แนะนำให้โทรสั่งก่อนดีกว่านะ Walkin ไปอาจจะหมดครับ โทร 086 512 8498

หากพูดถึงอาหารทะเล คงไม่มีใครปฏิเสธความอร่อยที่ยากจะหาใครเหมือน โดยเฉพาะสาวกซีฟู้ดที่หลงใหลในรสชาติของกุ้ง หอย ปู ปลา ที่สดใหม่จากท้องทะเล วันนี้เราขอแนะนำร้านอาหารทะเลสุดฟินที่คุณไม่ควรพลาด กับ ร้านบ้านหลี ซีฟู้ด ร้านอาหารทะเลที่มาพร้อมกับบรรยากาศริมทะเลสุดโรแมนติก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดงานเลี้ยงปีใหม่ หรือมื้อพิเศษกับคนที่คุณรัก

บรรยากาศสุดโรแมนติก กับวิวพระอาทิตย์ตก

การเดินทางสะดวกสบาย

ร้านตั้งอยู่ไม่ไกล เดินทางง่ายมาก เพียงค้นหา “บ้านหลี ซีฟู้ด” บน Google Maps [ https://maps.app.goo.gl/BkUQJttfc37p5W3D6 ] แล้วขับรถตามถนนสุขุมวิทสายเก่า ผ่านโรงไฟฟ้าบางบ่อ ซอยเข้าร้านจะอยู่ก่อนถึงโรงเรียนวัดสีล้ง ขับเข้าไปเพียง 2 กิโลเมตรก็ถึงแล้ว สำหรับที่จอดรถก็ไม่ต้องกังวล เพราะสามารถจอดที่โรงเรียนบ้านสีล้งได้ มีพื้นที่กว้างขวางและเดินเข้าไปที่ร้านเพียงเล็กน้อย

เมื่อมาถึงหน้าร้าน คุณจะได้สัมผัสบรรยากาศที่แตกต่างจากร้านซีฟู้ดทั่วไป ทางเข้าร้านมีต้นไทรใหญ่และสะพานไม้ไผ่ทอดยาวพาไปสู่ร้าน ซึ่งเป็นจุดถ่ายรูปที่สวยงามมาก เพราะจากตรงนี้คุณสามารถมองเห็นวิวทะเลได้แบบพาโนรามา เหมาะสำหรับเก็บภาพความประทับใจ

เมนูอร่อย สดใหม่ ในราคาสบายกระเป๋า

ร้านบ้านหลี ซีฟู้ด โดดเด่นเรื่องอาหารทะเลสดใหม่ มีเมนูมากมายให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นเมนูต้ม ผัด แกง ทอด หรือเมนูกับแกล้มก็มีครบ รสชาติจัดจ้านถูกปาก ราคาก็เป็นมิตร อยู่ในช่วง 100 – 400 บาทเท่านั้น ทำให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องงบประมาณ

เมนูแนะนำที่ห้ามพลาด ตามที่ผมกินนะ 🙂

อีกร้านที่แถววงเวียนโอเดียน หรือจะว่าไปก็ใกล้กับตรอกสุกร ใกล้กับข้าวหมูแดงหมูกรอบ สีมรกต เจ้าดัง

ร้านนี้เพื่อนที่อยู่แถวเยาวราชแนะนำมา บอกว่าอร่อยไม่แพ้หรืออาจจะดีกว่า สีมรกต ด้วยนะ ฟังอย่างนี้ ก็ต้องลองซิ

แผนที่ ร้านคงประเสริฐ  หมูแดง หมูกรอบ https://maps.app.goo.gl/PhSyRsxpKhg4SpT28

ค้นหาข้อมูลก่อนเลย ว้าว ร้านคงประเสริฐ ถือว่าเป็นร้านเก่าแก่ อายุมากกว่า 80 ปีได้

ปั่นจักรยานมาถึงร้าน ร้านดูเงียบๆ อยู่ในมุมมืด พอเข้ามาในร้านก็เห็นรูปผู้ก่อตั้ง นายคงประเสริฐ (นายเปงกุ่ย) ต้นตำรับ 60 ปี ซึ่งได้เสียชีวิตไปแล้ว ตอนนี้ก็ได้น้องสาวรุ่นที่ 3 อายุ 76 ปี มาดูแลร้าน

เมนูที่ต้องทานก็ ข้าวหมูแดงหมูกรอบกุนเชียง ราคา 50 บาท ไม่แพงและไม่ถูก อาหารใส่ในจานกระดาษ อาจจะดูแปลกๆ ไปบ้างเพราะนั่งทานที่ร้าน หมูแดงอร่อย หมูกรอบใช้ได้เลย ที่เด็ดก็คงเป็นน้ำราดหมูแดงที่ได้อ่านมาก็เป็นสูตรเฉพาะที่ร้านนี้นะ ไม่หวานเกิน (เทียบกับ สีมรกต) ถือว่าผ่านครับ

อีกเมนูที่สั่งก็ สุกี้ไก่หมึกแช่ ราคา 50 บาทเช่นกัน กัดปลาหมึกแช่ชิ้นใหญ่เป็นคำแรกเลย 🙂 นุ่ม ไม่เหนียว รสชาติดีมาก แล้วก็ราดซอสสุกี้ ที่เป็นสูตรพิเศษ ไม่แน่ใจว่าใช้เต้าหู้ยี้รึเปล่านะ แต่ไม่ได้มีกลิ่นแรงขนาดนั้น เนื้อไก่ก็นุ่มอร่อย ลงตัวกับวุ้นเส้นด้วย อีกทั้งผักกาดก็ไม่แข็ง ต้มกับพอดี ถือว่าเป็นเมนูแนะนำเลย อร่อยกว่าสุกี้หลายๆ ร้านนะ

วันนี้ลองแค่นี้ โอกาสหน้าคงได้ลอง แกะตุ๋นยาจีน ที่ได้ยินมาว่าเด็กมาก

ติดตามกุ๊กขี้เมามาโดยตลอด ชอบในลีลา คำพูดที่ตรงจริงใจ แล้วสามารถนำมาปรุงอาหารได้จริงด้วย จำได้แม่นที่สุดก็เมนู กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ ทั้งฮาและก็ได้สาระอยู่นะ

ในเมือเราชื่นชอบก็ต้องบุกไปที่ร้านเนอะ สาขาแรกของกุ๊กขี้เมาอยู่ที่ถนนนวลจันทร์ แต่จริงๆ แล้วกุ๊กเปิดแถว RCA มาก่อน และก็มีหลายร้านหลายที่ๆ ปิดไป

ที่เลือกมาถนนบรรทัดทองเพราะสะดวก ใกล้ที่ทำงาน แต่ร้านเปิดเฉพาะตอนเย็นนะ เลยเที่ยงคืนไปเลย เหมาะกับสายขี้เมาจริงๆ

Location: https://maps.app.goo.gl/CpoYyvRpcDvvL4jw5

บรรยากาศภายในร้านดูดีนะ นั่งกินข้าว ดื่มเหล้าได้เลย จากนั้นก็สั่งเมนูยอดนิยมของร้านนะ ทั้งตามใน Youtube และเมนูแนะนำโดยพนักงาน

ต้มเกี๋ยมบ๊วยเต้าหู้หมูสับบ๊วย…. อร่อยอยู่จานเดียว

เนื้อขั้วตับย่างจิ๋มแจ๋ว … ภายนอกดูเหมือนจะดี แต่เนื้อเหนียวไปนิด ยังไม่ผ่านอะ

หมูกรอบคั่วพริกเกลือ … ก็อย่างงั้น ร้านอื่นดีกว่า

ไก่กรอบซอสไข่เค็ม… ไม่โดน

ปลาหมึกกรอบคั่วพริกเกลือ …ก็ไม่อร่อยอะ

แล้วก็เบียร์ อร่อยที่สุดแล้ว

กุ๊กขี้เมาอย่าเสียใจและด่าผมนะ 🙂