หากคุณเป็นสายโจ๊กและกำลังมองหาร้านเด็ดที่รสชาติไม่เป็นรองใครในกรุงเทพฯ “แป๊ะโจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี” คือตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย ร้านเล็กๆ ย่านตลาดบางโพ ที่แฝงไว้ด้วยกลิ่นอายของตำนานอาหารจีนแต้จิ๋วและความพิถีพิถันรุ่นสู่รุ่นกว่า 60 ปี
จากอากง สู่รุ่นหลาน ตำนานร้านโจ๊กแต้จิ๋วหม้อทองเหลือง
จุดเริ่มต้นของร้านคือ “อากง” ผู้อพยพจากซัวเถา ประเทศจีน สู่เมืองไทย พร้อมรถเข็นขายโจ๊กสูตรแต้จิ๋วหน้าตลาดบางโพ โดยใช้เศษใบพัดเรือบินมาตีเป็นหม้อโจ๊ก ก่อนจะเปลี่ยนมาใช้หม้อทองเหลืองที่กลายเป็นเอกลักษณ์ของร้านจนถึงปัจจุบัน
ต่อมา “แป๊ะ” บุตรชายของอากง ได้สานต่อกิจการจนสามารถเปิดร้านถาวรในตึกแถวแห่งนี้ และให้ชื่อร้านว่า “แป๊ะโจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี” โดยเลข 38 เป็นเลขมงคลที่คุณพ่อรักมาก ปัจจุบันบริหารโดยทายาทรุ่นที่ 3 “คุณเถลิงเดช ปิยธรรมรัตน์” ที่ยังคงคุณภาพและความอร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมด้วยเมนูใหม่และหน้าตาจานอาหารที่ทันสมัยยิ่งขึ้น
ทำไมต้องมาทานที่นี่?
เหตุผลหลักเลยคือ “ข้าวโจ๊กเนื้อละเอียดหอมอร่อย” ที่ใช้ข้าวหอมมะลิแช่น้ำหลายชั่วโมงและผ่านกระบวนการต้มหัวโจ๊กกับน้ำซุปกระดูกในหม้อทองเหลือง ซึ่งช่วยให้โจ๊กมีกลิ่นหอม ร้อนนาน และไม่ไหม้ติดหม้อ ยิ่งกินคู่หมูสับคุณภาพดีที่ร้านทำเองจากหมูสดแผ่นหลัง รับรองว่าแตกต่างจากหมูเด้งทั่วไปแน่นอน
บรรยากาศร้านและความสะอาด
ร้านตั้งอยู่ริมถนนบริเวณตลาดบางโพ เป็นอาคารพาณิชย์ขนาดกะทัดรัด มีที่นั่งไม่เยอะมาก บรรยากาศคลาสสิกตามสไตล์ร้านเก่าแก่ ความสะอาดโดยรวมดีมาก ครัวเปิดให้เห็นกระบวนการทำอาหารชัดเจน และพนักงานมีความใส่ใจในการบริการ
เมนูที่ห้ามพลาด!
✔ โจ๊กหมูสับ + กระเพาะหมู – เนื้อโจ๊กเนียนละเอียด หมูนุ่มมาก กระเพาะหมูสดและสะอาด ปาท่องโก๋กรอบนอกนุ่มใน
✔ ข้าวต้มปลาเก๋า/ปลากะพง – ปลาสด น้ำซุปกลมกล่อมหอมกระเทียมเจียว กินคู่เต้าเจี้ยวบดคือดี
✔ ข้าวต้มแห้งปลา + ไข่เจียว – เหมือนทานเกาเหลาต้มปลาแต่มีข้าวผสมในถ้วยเดียว
✔ คั่วไก่ปลาหมึกกรอบ – ใช้เส้นใหญ่ทอดก่อนผัด รสชาติเข้มข้น กลิ่นกระทะไหม้หอมอร่อย
✔ หอยจ้อปู – ปูแน่นๆ เต็มคำ (5 ลูก 200 บาท อร่อยแต่เล็กไปหน่อย)
✔ โจ๊กทะเล – กุ้ง ปลาหมึก หอยนางรม สดมาก ใครชอบแนวซีฟู้ดต้องจัด
พิกัด & การเดินทาง
📍 ร้านแป๊ะโจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี
🕰 เปิดทุกวัน 06:00 – 22:00 น. (แนะนำให้เช็กเวลาอีกครั้งก่อนเดินทาง)
🚗 มีที่จอดรถริมถนนในซอย หรือ จอดในโรงพยาบาลด้านหลังร้าน หรือสามารถนั่ง MRT ลงสถานีบางโพ เดินต่อประมาณ 5 นาที
📌 Google Maps: https://maps.app.goo.gl/i4pXtTse2e1UcQMKA
สรุป: โจ๊กที่ดีไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่เป็นเรื่องของใจ
ร้านโจ๊กแห่งนี้ไม่ใช่แค่ขายความอร่อย แต่ขายความใส่ใจและคุณภาพในทุกชามที่เสิร์ฟ ตั้งแต่ข้าว เมนูหมู เครื่องใน ไปจนถึงวิธีการปรุงที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่น เหมาะสำหรับคนที่มองหาอาหารเช้าดีๆ หรือมื้อเบาๆ ยามเย็น กับรสชาติที่อบอุ่นเหมือนนั่งกินข้าวบ้านญาติผู้ใหญ่
