ป้ายกำกับ: มิชลิน

ถ้าพูดถึง “อยุธยา” นอกจากจะเป็นเมืองแห่งประวัติศาสตร์แล้ว ยังขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทยแท้รสชาติจัดจ้านไม่แพ้ที่ใดในโลก และหนึ่งในร้านที่โดดเด่นทั้งรสชาติและคุณภาพจนได้รับการแนะนำจาก มิชลิน ไกด์ ก็คือ “บ้านตะโกราย” ร้านอาหารไทยบรรยากาศอบอุ่น ที่มาพร้อมวัตถุดิบสดใหม่ ปรุงรสด้วยความพิถีพิถัน และเสิร์ฟความอร่อยแบบถึงเครื่องทุกจาน

ด้วยความที่ร้านนี้ได้รับการแนะนำจาก Michelin Guide Thailand แถมยังมีรีวิวมากมายพูดถึง “กุ้งแม่น้ำเผาตัวโต น้ำจิ้มแซ่บ” และ “ทอดมันปลากรายเนื้อแน่น” จึงไม่รอช้า ต้องขอแวะมาเช็คอินด้วยตัวเองว่าของจริงหรือไม่… สปอยล์นิดนึงว่า เกินคาด!

 บรรยากาศร้าน การตกแต่ง ความสะอาด

“บ้านตะโกราย” ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ บรรยากาศเงียบสงบ มีทั้งโซนห้องแอร์และโซน outdoor ที่สัมผัสลมเย็นๆ ได้ดี การตกแต่งเน้นความเป็นไทยเรียบง่ายแต่ดูดี สะอาดสะอ้าน มีพนักงานคอยบริการอย่างเป็นกันเองและสุภาพ

จุดเด่นและรีวิวอาหารแต่ละเมนู

✅ กุ้งแม่น้ำเผา – ตัวใหญ่มาก สดจริง เนื้อเด้ง ไม่มีกลิ่นคาว เผามาแบบพอดี หัวกุ้งมันเยิ้ม กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเฉพาะของร้าน เผ็ด เปรี้ยว หอมกระเทียม สดชื่นสุดๆ

✅ ทอดมันปลากราย – เนื้อปลากรายแน่นหนึบ เคี้ยวแล้วสัมผัสได้ถึงความสด ไม่ผสมแป้งเยอะ รสชาติเข้มข้น หอมพริกแกง

✅ คะน้าปลาเค็ม – จานนี้ห้ามพลาด คะน้ากรอบไม่เหนียว ผัดมากับปลาเค็มที่เค็มกำลังดี ไม่กลบรสผัก หอมกระเทียมเจียวสุดๆ

✅ สายบัวผัดกุ้ง – เมนูหากินยากในเมืองกรุง สายบัวกรอบ กุ้งสด ผัดมากำลังดี หอมกลิ่นกะปิเล็กๆ ที่ไม่แรงเกินไป

✅ ของหวาน: ขนมใส่ไส้ – ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยขนมไทยโบราณที่ทำสดใหม่ ไส้มะพร้าวหวานมัน ห่อใบตองหอมกรุ่น เหมาะกับจิบชาร้อนๆ มากครับ

ที่ตั้ง & วิธีเดินทาง

ร้านตั้งอยู่ในเขตอำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ขับรถจากกรุงเทพฯ ประมาณ 1 ชั่วโมง ใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 347 มุ่งหน้าสู่ตัวเมืองอยุธยา จากนั้นเปิด Google Maps พุ่งตรงไปที่ร้านได้เลย

👉 คลิกเพื่อดูแผนที่และนำทาง

บทสรุป

“บ้านตะโกราย” คือร้านอาหารไทยแท้ที่ไม่เพียงแค่รสชาติดี แต่ยังเปี่ยมด้วยความใส่ใจในวัตถุดิบ การปรุง และบริการ ด้วยบรรยากาศดี ราคาเหมาะสม และเมนูเด็ดที่อยากให้ทุกคนได้ลองสักครั้ง ไม่แปลกใจเลยที่ร้านนี้จะได้รับการแนะนำจาก Michelin Guide

✅ เหมาะกับการพาครอบครัว คนพิเศษ หรือแม้แต่นัดพบลูกค้าแบบ casual trip วันหยุด

✅ ถ้าได้มาเที่ยวอยุธยา อย่าลืมจด “บ้านตะโกราย” ไว้ในลิสต์… รับรองไม่ผิดหวัง!

หากพูดถึงข้าวหลามสูตรต้นตำรับที่หอมหวานมันแบบไทยแท้ ร้าน ข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้า คือหนึ่งในร้านที่ต้องห้ามพลาด! ร้านนี้สืบทอดสูตรความอร่อยมากว่า 60 ปี โดยใช้วิธีการทำแบบดั้งเดิม นำข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำกะทิสดแล้วหุงในกระบอกไม้ไผ่ ทำให้ได้ข้าวหลามที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อข้าวนุ่มหนึบ และรสชาติกลมกล่อมที่ใครได้ลองต้องติดใจ

ความพิเศษของข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้า

ข้าวหลามสูตรโบราณ ใช้กะทิสดและข้าวเหนียวคุณภาพดี หุงในกระบอกไม้ไผ่แบบดั้งเดิม มีหลากหลายไส้ในกระบอก ไส้เผือก ถั่วดำ และแปะก๊วย  

ขนาดที่ให้เลือก แบบดั่งเดิมกระบอกยาว และแบบช็อค ขนาดกระบอกสั้น ส่วนตัวชอบแบบกระบอกสั้น

กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ด้วยกระบวนการหุงแบบดั้งเดิม ทำให้ข้าวหลามมีกลิ่นหอมของไม้ไผ่และกะทิที่ชัดเจน

ความเห็นส่วนตัว

หลายคนที่ได้ลองต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “รสชาติอร่อยมาก เหนือกว่าข้าวหลามอื่น ๆ” ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบและกลิ่นหอมของกะทิและไม้ไผ่ แต่ก็มีบางความคิดเห็นที่บอกว่า “หวานไปนิด โดยเฉพาะหน้าข้าวหลาม” ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบขนมไทยรสหวานมัน

พิกัดร้าน

📍 แผนที่ร้าน: ข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้า

หากใครเป็นสายของหวานหรือชอบข้าวหลามแบบดั้งเดิม ต้องแวะไปลองข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้าสักครั้ง รับรองว่าอร่อยติดใจจนต้องกลับมาซื้อซ้ำแน่นอน!

แนะนำให้โทรสั่งก่อนดีกว่านะ Walkin ไปอาจจะหมดครับ โทร 086 512 8498