ร้านกาแฟ Archives

01/05/202402/05/2024

LEAVES Coffee Roasters หนึ่งในร้าน Specialty Coffee ดังในโตเกียว

ใครมาถึงโตเกียวและเป็นสายกาแฟ ก็ขอแนะนำร้าน LEAVES Coffee Roasters หนึ่งในร้าน Specialty coffee ดังในโตเกียวทีเดียว

เจ้าของร้าน Yasuo Ishi เป็นอดีตนักมวยอาชีพ แต่มาเปิดร้านกาแฟที่รสชาติออกมาเน้นความสมดุลของ Aroma และ Sweetness ด้วยรสชาติเบาๆ ของกาแฟ ใครดื่มกาแฟ Body หนักๆ คงจะไม่ใช่ร้านนี้นะ

เราใช้เวลา 45 นาทีตั้งแต่มาถึงจนได้กาแฟนะ แถวยาวระดับหนึ่ง แต่คงจะลีลามากในการดริปกาแฟแต่ละแก้วนะ พวกเราสั่ง Costa Rica กับ El Salvador แก้วละ 225 บาทพอนะ แพงจุง แพงกว่ากินข้าวอีก 555

เอาเป็นว่าถูกใจในยามอารมณ์ต้องการความเบานะ งงมั้ยเนี่ย 555 ถูกใจสายดริป

เว็บไซต์ LEAVES Coffee Roasters

23/10/202325/10/2023

ปั่นจักรยานเที่ยวผาตรอมใจ เขาเขียว เขาใหญ่

วันนี้ วันปิยมหาราช (23 ตุลาคม 2566) กับทริปปั่นจักรยานเขาใหญ่ หลังจากที่ไม่ได้ปั่นมาที่นี่นานมากๆ 555 ประมาณ 2 ปีนะ แต่ก็คิดถึงเขาใหญ่แล้ว

นัดกันขึ้นรถตู้ ออกกจากการกีฬาแห่งประเทศไทย (https://maps.app.goo.gl/xtDorhRjn8y6YnkC8) ตี 5 แล้วขับไปปราจีน แวะกินข้าวต้มเลือดหมูก่อน

นั่งรถถึงเนินหอมคาเฟ่ ปราจีน (https://maps.app.goo.gl/51JUtScnSnN7GGHs8) ประมาณ 7 โมงเช้านิดๆ

จากนั้นก็ออกปั่นไปทางอุทยานเขาใหญ่ ผ่านน้ำตกเหวนรก แล้วลงเนินตัว U

จากนั้นเลี้ยวขวาไปขึ้นเขาเขียว ไปผาตรอมใจ (https://maps.app.goo.gl/X4GHzT7WXETrAVxJ7)

วันนี้พาเพื่อนๆ ที่ไม่เคยขึ้นมาก่อนมาลอง ก่อนที่พวกเราจะออกทริปเชียงคาน-เขาค้อ อาทิตย์หน้า

ขึ้นผาตรอมใจแล้ว อย่าลืมกินข้าวไข่เจียวในตำนานนะครับ ปั่นขึ้นมาแบบหิว อร่อยขึ้นเยอะ เมนูหลักสิบ วิวหลักล้านจริงๆ

จากนั้นก็ปั่นย้อนกลับ เจอฝนตกช่วงหนึ่งนะ แต่ไม่หนักเท่าไร แล้วก็แวะน้ำตกเหวนรก (https://maps.app.goo.gl/hJLiWL42u2MxK84x9) แต่ไม่ได้ว่ายหรือเล่นน้ำ เพราะต้องเดินอีก 1 กม เลยคิดว่าไม่ดีกว่า

แล้วก็ปั่นกลับมาที่เนินหอมคาเฟ่ที่จุดเริ่มต้น ก่อนจะแวะทานไรหน่อยแล้วกลับบ้าน วันนี้ปั่นสนุกมากๆ ทุกคนเฮฮากันดี

01/09/2020

Red Diamond Cafe – Siam Paragon กับ Cold Brew White

คอกาแฟทุกคนน่าจะรู้จักร้าน Red Diamond Specialty Coffee เป็นอย่างดี เดี๋ยวร้านขยายกิจการจนมีสาขาใหญ่และเล็กกระจายทั่วกรุงเทพ

วันนี้แวะมาที่ Red Diamond Cafe ที่สยามพารากอน ชั้นล่างสุด ร้านกาแฟมีขนาดกลางๆ ไม่เล็กและไม่ใหญ่ นั่งดื่มกาแฟกับเพื่อนๆ ได้สบายเลย หรือจะนั่งเมาท์กับบาริสต้าที่เคาน์เตอร์ชงกาแฟก็ยังได้

บ่ายๆ เปลี่ยนมาดื่มกาแฟเย็นๆ สักแก้วน่าจะสดชื่นนะ ร้านนี้มี Duo Cold Brew ให้เลือก

แบบ Cold Brew White ที่ใช้เมล็ดกาแฟจากบราซิล รสชาติออกไปทาง Nutty หรือ Chocollate จริงแล้วก็น่าจะเหมาะกับดื่มผสมนม ผมได้ลองดื่มแล้ว รสชาติกาแฟยังมีความหอมติดจมูกไม่แพ้กาแฟร้อนเลย ผมให้ผ่านเลยครับ ดื่มแบบไม่ผสมนมด้วย ก็ยังใช้รสชาติที่ไม่ขมเกินไป

แบบ Cold Brew Black อันนี้เค้าบอกว่าใช้กาแฟจากเอธิโอเปีย จะมีความเป็น Fruity มากกว่า จะหอมอ่อนๆ เหมาะกับการดื่มแบบไม่ผสมอะไรเลยก็ได้ ผมยังไม่ได้ลองนะครับ เลยบอกไม่ได้ 555

ทั้ง Cold Brew White และ Black ขายอยู่ที่ขวดละ 200 บาท… แพงมั้ย? ก็แพงนะสำหรับ Cold Brew ขวดเล็กแค่นั้น แต่ก็นะ ขึ้นชื่อว่าร้าน Red Diamond แล้ว กาแฟมีถูกซะที่ไหน

ใครสนใจก็ติดตามอัพเดทตามนี้นะครับ https://www.facebook.com/Reddiamondthailand/

อันนี้ก็เป็นผนที่ไปที่ร้าน จริงแล้วไม่ยากเลย ก็ไปที่ Siam Paragon ชั้นล่างสุดนั้นเอง 🙂

30/08/202030/08/2020

Baker Bricks Scone Gallery พระราม 9

ซอยหลัง The Nine พระราม 9 ถือเป็นหนึ่งซอยที่มีความคึกคักในเรื่องของกินไม่แพ้ซอยอื่นๆ เลยครับ ไม่ว่าจะร้านบะหมี่ ก๊วยเตี๋ยว ซีฟู๊ด และร้านกาแฟ

ร้านกาแฟที่ผมจะแนะนำวันนี้เป็นร้านใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ 3 เดือนเอง แต่เป็นสาขาที่ 2 แล้ว สาขาแรกตั้งอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 39 ( https://g.page/bakerbricks-scone?share )

ร้านสีขาว บรรยากาศโปร่งโล่งสะอาด ดื่มกาแฟ ชาและทานสโคนไป ทำงานไปหรือคุยไปได้สบายเลย

ใครที่ชอบสโคน (Scone) บอกได้เลยว่าคุณไม่ควรพลาดครับ เพราะที่นี่เสิร์ฟแต่สโคนพรีเมี่ยมเท่านั้น มีแบบ Plain และรสชาติต่างๆ เช่น Chocolate chips, Salted caramel, Pillow soft, Strawberry Cruble และ Lemon

สโคนที่นี้จะนุ่มหอมอร่อยมากๆ สัมผัสถึงความสดและการใช้วัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมได้เลย สโคนมีขนาดไม่เล็กเกินด้วย ตัดแบ่งทานได้หลายคนครับ

นอกจากสโคนแล้ว ร้านนี้ก็มีกาแฟและชาที่อร่อยไม่แพ้กันครับ กาแฟดำก็หอมรสชาติดี กาแฟเย็นก็มีแบบดำล้วน หรือผสมส้ม หรือผสมมะนาว Yuzu เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอร่อยด้วยครับ

วันนี้ ผมได้ลองกาแฟ Americano Coffee ร้อน และ Orange Americano Coffee บอกได้ว่าไม่ผิดหวังครับ ได้ทานร่วมกับสโคน Plain ที่ทาด้วยเบอรี่ก็อร่อย สโคน Lemon ก็ไม่เข้ากับรสชาติของกาแฟได้ดีเช่นกันครับ

สนใจมาลองและติดตามได้ที่นี่นะครับ https://www.facebook.com/bakerbricks.scone

แผนที่ตามนี้ครับ

18/08/202020/08/2020

Flo Coffee ประสบการณ์ดีๆ กับกาแฟบนเกาะสมุย

เกาะสมุยช่วงนี้เงียบสงบจริง นักท่องเที่ยวต่างชาติแทบจะไม่เห็นเลย ร้านค้าและถนนต่างๆ แทบจะร้างเลย สำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบความสงบก็แนะนำให้มาช่วงนี้เลยครับ โรงแรมก็ไม่แพงด้วย

ในความสงบก็ยังมีร้านกาแฟดีๆ ให้นั่งชิลๆ อยู่บนเกาะสวรรค์แห่งนี้

ร้าน Flo Coffee Experience เป็นร้านกาแฟห้องแถวเดียว บรรยากาศในร้านนั่งสบายๆ มานั่งทำงานได้ด้วย มีปลั้กไฟให้ทุกโต๊ะ

คนที่รักการดื่มกาแฟสาย Minimal จะต้องไม่พลาดเช่นกัน ที่นี่มีกาแฟสายพันธุ์เอธิโอเปีย ลาว และอื่นๆ ตามเวลา แนะนำให้บอกรสชาติที่ต้องการนะครับ รับรองจะได้รสชาติกาแฟที่นุ่มหอมอร่อยตามที่ต้องการครับ

ขวา : กาแฟ Americano กาแฟโบลาเวน จากสปป ลาว “โบลาเวน” บริเวณลาวใต้ เป็นแหล่งที่ปลูกกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก และได้ขึ้นทะเบียนตราGIหรือGeo graphical Indications

ซ้าย : กาแฟ Caramel Macchiato ที่ใช้กาแฟโบลาเวนมาทำเช่นกัน

𝑺𝒖𝒎𝒎𝒆𝒓 𝑷𝒂𝒓𝒇𝒂𝒊𝒕 เมนูSignatureสุดฮิตของทางร้าน

สำหรับสายเค้กก็พลาดไม่ได้อีกเช่นกัน เค้กที่นี่ทางร้านทำเองเลยนะ เรียกว่า Homemade ก็คงไม่ว่ากันนะ มีเค้กให้เลือกหลากหลายครับ

ผมได้ลอง Lemon Meringue Pie รสชาติเปรี้ยวมะนาวสมใจ ไม่หวานเกินไป อร่อยทีเดียว กับ Blueberry Cheesecake ที่หอมอร่อยไม่แพ้กันครับ

ใครสนใจก็แวะมารับประสบการณ์การดื่มกาแฟถึงเกาะสมุยมาได้ที่นี่เลย FB: https://www.facebook.com/flocoffeeexperience/ และแผนที่ตามนี้ครับ